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- 主题:可可海绵
- 貌似这次还算成功，口感还挺绵软的。
入炉前能看见表面有些气泡，略有消泡吧。
戚风的蛋白糊和蛋黄糊放一块的时候，体积会变大。
这个粉倒进去了，感觉就是粉钻到了鸡蛋里，甚至鸡蛋体积还被压小了。
但又没有看到气泡，不知道搅拌时消没消泡。。请有经验的同学说说。
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修改:jinglet FROM 221.219.116.*
FROM 221.219.116.* - 我怀疑我的刮刀质量不好，太硬，刮刀一划就消泡。所以我都用手，就不消泡了。应该是又温柔又快速地搅拌:)。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 好诱人啊，怎么搅拌粉的啊？ 我搅拌的时候消泡很明显，能听出消泡的声音。是不是搅拌的时候一定要快速迅猛一点？
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修改:jinglet FROM 162.105.160.*
FROM 162.105.160.* - 手感非常之舒服。。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 用手啊？好玩吗？
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FROM 162.105.160.* - 也是翻拌呢。
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 用手的话，是抓抓呢，还是也是像刮刀那种方式搅拌？
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FROM 162.105.160.*