外行问一下，蛋清和蛋黄怎么样能完全分离？

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主题:外行问一下，蛋清和蛋黄怎么样能完全分离？
2楼|Baking|2012-02-28 21:15:04|展开
买个分蛋器吧。几块钱。
【在 gnin (升级了) 的大作中提到: 】
: 那天用压力锅尝试了一下蛋糕，
: 蛋黄和蛋清分离的不太完全，
: 蛋黄里还有一些蛋清，
: ...................
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5楼|Baking|2012-02-29 01:37:45|展开
都是高人啊。。。。
【在 Gaby (lee) 的大作中提到: 】
: 直接鸡蛋敲口一分为二来回倒腾两下就可以了啊
: 我家打蛋器闲置很久了都
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