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主题:昨天烤了葡萄干蛋酥饼干,小时候爱的味道呢
楼主
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TALA
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2012-03-02 12:04:20
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无意之中看到这个方子
顿时觉得应该尝试一下!
于是在计划之外马上动手!
其实我并不经常是一个这样说做就做的人
不过对于这款饼干
不仅仅是因为难得的低糖少油的配方
关键是这款饼干让我想到小时候特别爱的一款提子饼干
硬硬脆脆的,夹杂着大粒儿的黏黏糊糊葡萄干儿
甜的有些发苦
但是味道好极了
家里的柴鸡蛋个头儿太小。。。原本应该留一部分蛋液刷表面的
结果只能全部揉在面团儿里
所以卖相并不是太好
不过隐约和记忆里的味道有些相像
知足矣!
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FROM 123.114.223.*
2楼
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TALA
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2012-03-02 14:12:07
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嗯哪,是滴~~~
我多加了朗姆酒,感觉味道好一些
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 真不错,欢的方子吧
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FROM 123.114.221.*
10楼
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TALA
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2012-03-02 18:35:31
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa701012y4c.html
这里!
菜籽儿油我用的是核桃油
另外葡萄干洗净煮好后我加入了一些朗姆酒吧葡萄干渍了1个小时,这样有淡淡的朗姆味道
也很不错
还有配方上半个鸡蛋的量我觉得不够呢,除非你找个特别大的鸡蛋,可以放大半,留一小
部分刷表面就好,否则面团太硬,擀起来很容易裂开
我用的柴鸡蛋放了一整个在面团儿里~~
【 在 marthabb (123) 的大作中提到: 】
: 给个原方链接呗
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FROM 125.34.129.*
11楼
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TALA
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2012-03-02 21:09:52
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么么!谢谢鼓励!
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 很好看,很好很好,特地登录支持!
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FROM 125.34.129.*
14楼
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TALA
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2012-03-03 22:52:00
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对的对的@!就是这个!!
现在好像很贵了。。。。几年前还买过一次,好像要9块多
【 在 ykmfs (ykmfs) 的大作中提到: 】
: 康元提子饼干~现在还经常买来吃
--
FROM 123.114.223.*
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