- 主题:请教关于烤箱的温度问题
新手
考了三次蔓越莓饼干，都有些糊。
觉得自家烤箱温度过高，经验尚浅不知道该怎么控制和判断温度？
（烤箱标注的温度貌似比使用实际温度高）
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有个地方不明白:温度调低，比如180度调低到160度，但是其实应该170度烤制是最好的，这种情况下160度烤出来的饼干口感上有什么不同？
【 在 SHUOT (瞎忙) 的大作中提到: 】
: 调低点试试？
: 或者买个烤箱温度计校准一下。
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谢谢，还有个弱智小问题：饼干刚出炉的是软的，要放凉了才硬？
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 其实烤饼干，就是最后的5分钟最好经常看看，颜色到了就取出来。烤箱温度一般不是那么准。
: 按理说，肯定是某个温度烤出来最好。
: 但是差得不太多的话应该差别不大。
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谢谢
放心了
【 在 boxwood (正气大侠☆天地有正气，杂然赋流形) 的大作中提到: 】
: 要看饼干的种类，有不少饼干是你说的这样的
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