爱和自由的方子，不过我改了改。

高粉：270g
酵母：3g
盐：5g
奶粉：11g
水：176g
糖：35g （原方16g）
黄油：27g （原方15g）

180度 32分钟左右

直接法。

这个方子，我按原方烤，出来口感一般。我改过之后，感觉非常绵软，组织很好，可以用手撕成很薄很薄的片。看起来跟照片上的北海道牛奶吐司差不多。不过北海道我还没有烤过。这是我们家里出来的最成功的吐司了，比甜面包组织要好。
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修改:gleaner FROM 210.83.228.*
FROM 210.83.228.*

照片拍得不好，放了两天才拍的，不贴了。
呵呵。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 照片照片哩。。。
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