- 主题:擦边球 —— 咖啡传奇
文章写得真好!
就是没看到怎么泡咖啡的。。。。
我买了一盒雀巢醇品,还没泡过一次,本打算做蛋糕用的
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿,不知道热爱烘焙的诸位同仁当中,有几成爱咖啡的哟。在我的感受里,它们似乎天生就是一伙的:)。所以,请允许我打个擦边球吧。因为我今天很兴奋,终于自己冲出了一杯口味还不错的咖啡。
: 实在不想再接受速溶咖啡当中的植脂了,于是败回了纯咖啡粉。但悲催的是,接连几次冲泡的成品,都很令人无语。如果不是敝帚自珍,如果不是大爱,它的命运大概会是下水道。
: 感谢无所不知的网络,对我的殷切求恳毫不吝言,搜得心怡之咖啡冲泡攻略一枚。在酝酿一整天之后,今天首试告捷。简直令人难以置信,一点点方式的改变,就会带来极大的不同。
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那估计我的就不行了
我买的雀巢咖啡醇品罐装500g
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: :P,96度水,最好是纯净水或矿泉水。
: 我是先烧开再倒入小茶壶,正好略微凉一凉。
: 咖啡粉放入滤网,架在杯子上。
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女码农?
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 咖啡豆磨的粉是不溶的,必须过滤,不过滤无法喝的。
: 作为化学专业人士,对过滤这等事体,倍感亲切:)。
: 顺便缅怀一下实验室,当年无比坚决地要求跑出来写程序,呼呼。
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