易碎好像是面团过干 虽然这个饼干的配方是要求面团偏干 但是不能捏成团肯定不行


【 在 MilkyAdel (小牛奶) 的大作中提到: 】
: 我也做过这个小饼干，按照君之的方子，但是把糖减少了三分之一，弄出来的饼干好像很干，一碰就碎，而且口感也是有点噎，感觉油多太腻似的，当然也不甜
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