汗，赫然决定，俺不久也要做这个。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 很久以前做的
: 面皮的量参考国明的方子，使烤箱自带烤盘
: 奶酪是马苏里拉+车达
: ...................
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说到面团。我有天做大饼，和的面很稀，和了会儿，因为很多水，我发现一抻，也是很好的膜，难道就扩展了？难道普通面粉多加水柔光滑就扩展了？难道扩展是很容易实现的？


【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 我没用过自发粉
: 我用的是面包粉，以前还用过富强粉
: 揉到了扩展
: ...................
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