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主题:我的巧克力麦芬怎么啦
1楼
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tigerWu
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2010-03-08 11:06:29
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先看看配方?直觉是配方有问题
【 在 windzhao (windzhao) 的大作中提到: 】
: 昨天是我第一次做甜点——我喜欢的巧克力麦芬
: 缺点;卖相太差,
: 1、放在纸制杯中烘烤的,烤出的蛋糕表面是倾斜的,像气歪了嘴,每个都这样。
: ...................
--
修改:tigerWu FROM 117.8.219.*
FROM 117.8.219.*
4楼
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tigerWu
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2010-03-08 15:11:40
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直觉上似乎只有温度不太对
似乎太高了
【 在 windzhao (windzhao) 的大作中提到: 】
: 参考君之和可可的。
: 90克低筋,60克黄油,糖(我用的绵白糖),鸡蛋1个,牛奶75毫升,可可粉1大瓷汤勺。
: 泡打粉半小勺,肉桂和盐1/4小勺,小苏打1/3小勺。
: ...................
--
FROM 117.8.216.*
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