海绵蛋糕来了

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主题:海绵蛋糕来了
8楼|pangju|2012-04-05 20:31:32|展开
啊，我从来没有把海绵面包烤成这个厚度，主要原因是蛋清太难打发到最佳的程度。。。
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12楼|pangju|2012-04-05 20:40:35|展开
我用的是最简单的面粉、鸡蛋、黄油、糖。。。只是蛋清一定要打发到倒置不散的程度，好像只加了一点点泡打粉，另外面粉、蛋黄和黄油的混合要均匀、适温。已经很久没做了，但你的成品真的很好！
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