发酵的问题吧。
一发，如果室内15度，不放在家里特别暖的地方（比如窗台，放窗台有光照一般两个小时差点就行了）我觉得要发上2小时多，3小时可能就过了。
二发要在38度，80%的条件下，大概啊。最好是烤箱里面放很热的水盘，在烤箱里进行，50分钟以内应该就好，发到8分满不盖盖子的话。

烤的时候一般的吐司方子180度，30～35分钟，我烤最普通的吐司，用的一般32分钟，出来刚刚熟透，很绵软，烤久了容易干硬，不过个人喜好不一样哈。


【 在 meaningfull (蔷薇果) 的大作中提到: 】
: 照片
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没放酵母。。。。。
【 在 ryvius (战无不胜的毛泽东思想万岁) 的大作中提到: 】
: 我也请教一下，室内15度左右，放了10个小时面团也没有变化是啥原因？
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