水木社区手机版
首页
|版面-烘焙坊(Baking)|
新版wap站已上线
返回
1/1
|
转到
主题:牛奶吐司
楼主
|
daisy915
|
2012-04-10 20:53:19
|
只看此ID
这是一个悲催的吐司,因为预热的时候旋钮拧到10分钟,吐司放进去我就忘了拧大了
加热了5分钟后就停了,然后又过了20分钟我才发现。。。
盖锡纸之前都已经长的比成品高了,活生生的给缩回去了。哭
今天试用了住友高粉,因为说吸水率比金像低,所以方子里的水我没放完
爱和自由的吐司方子我一向是觉得面团硬的,减水更不可能
但是这次减了后,面团依然非常软。出膜的感觉不好说,我用厨师机没打过几个吐司面团
就这几个面团来说,这个粉出膜速度应该是快了不少
--
FROM 123.113.35.*
1楼
|
jmljz
|
2012-04-10 20:58:01
|
只看此ID
切开!
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这是一个悲催的吐司,因为预热的时候旋钮拧到10分钟,吐司放进去我就忘了拧大了
: 加热了5分钟后就停了,然后又过了20分钟我才发现。。。
: 盖锡纸之前都已经长的比成品高了,活生生的给缩回去了。哭
: ...................
--
FROM 60.25.231.*
2楼
|
daisy915
|
2012-04-10 20:58:34
|
只看此ID
还没凉透呢!
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 切开!
--
FROM 123.113.35.*
3楼
|
Baking
|
2012-04-11 00:27:21
|
只看此ID
手机看不了图,电脑不能上网,哎
--
FROM 112.91.132.*
4楼
|
vicy
|
2012-04-11 13:36:46
|
只看此ID
你用过大磨坊,感觉如何?
--
FROM 111.196.170.*
5楼
|
daisy915
|
2012-04-11 13:53:47
|
只看此ID
用大磨坊那次二发发到一半就不动了,我半年没遇到这种问题了
我现在还没有用第二次的勇气呢,哈哈
不过肯定不是面粉的问题,我的酵母快失效了,刚买了包新的
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 你用过大磨坊,感觉如何?
--
FROM 123.113.36.*
1/1
|
转到
选择讨论区
首页
|
分区
|
热推
BYR-Team
©
2010.
KBS Dev-Team
©
2011
登录完整版