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- 主题:版主收作业啦——舒芙蕾乳酪蛋糕
- 方子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ee07fa70100sd3h.html
这里面写的是苏芙蕾，你们为啥都叫舒芙蕾？
头一次做，步骤还挺麻烦的，不过也算简单，相对海绵和戚风。
味道不错，就是热量很高？
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核桃庄苹果多
※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 117.11.89.*]
FROM 117.11.89.* - 是不是现在方子流行7寸的？
我有6寸、8寸，就是没7寸的。
所以都是拿6寸模做7寸的，懒得换算。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 第一次做，就这么攒劲，赞那
: 我做这个，缩的很厉害，基本上就一半的高度
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FROM 117.11.88.* - 18cm的不是7寸吗？
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 我也是一个6一个8，不过7的方子好像也见得不多
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FROM 117.11.88.* - 这个舒芙蕾还有那个海绵都是18cm的。
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 18cm确实是7寸，我一般都看到的是6寸或者8寸的方子
: 谁家老做7寸的呀。。。
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FROM 117.11.88.* - 我就是懒得算嘛，反正都是用6寸的做，这样蛋糕会涨得高，哈哈。
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 记得君之那里有个分量转换的表，就是不知道准不准，没有用过
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html
: 叫做：烘焙小贴士：蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)
: ...................
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FROM 117.11.88.* - 那我考虑一下。
7寸比6寸应该大不了多少，8寸的我基本闲置，吃不了。
【 在 vicy 的大作中提到: 】
: 嗯，好像是，这都是那个欢刮起的一阵海绵乳酪风
: 我也是前段时间跟风买的
: 不过据说7寸是常用到的尺寸，属必备，呵呵
: ...................
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FROM 111.161.46.*