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- 主题:巧克力戚风
- 都用，昨天的戚风用的厨师机，这是第二次打蛋白吧，主要第一次打的时候没判断好，后来做的东西都要送人，不敢用了。现在重新开始磨合
利用率不算低，因为我揉面就揉了好多次，烫面用它及其爽
今天一会儿写个使用报告，哈哈
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 呵呵，对了，你打发蛋白啥的，用厨师机还是打蛋器？
: 厨师机的利用率高么，除了揉面之外
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FROM 123.113.44.* - 锅上这个玩意儿
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 这还得买个碗？
: 我想买的多了。
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FROM 123.113.44.* - 买的多了是买啥？举几个例子
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 这还得买个碗？
: 我想买的多了。
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FROM 123.113.44.* - 主要让它不接触锅底而且不用用手拿着碗边。。
接触水这个得看干啥
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 哦，弄个篦子就行啊。
: 意思就是不接触水吗？
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FROM 123.113.44.* - 。。我没事就找家评分高的烘焙店，把所有商品翻一遍
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 看烘焙店的话，感觉这个也好，那个也好的。
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FROM 123.113.44.* - 我做的也不多，大多也就是溶个巧克力啥的
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 哦，我做得少，很多做法不知道。
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FROM 123.113.44.* - 倒是有这形状的筛子，回头折腾折腾先
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 给你出个主意，有这个形状的筛子，买个，直接把碗放筛子上
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FROM 123.113.44.* - 是滴！
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 这个不是宜家的那款？好可爱的、
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FROM 123.113.44.* - 方子抄到主贴里了，这个挺好吃的，我一般也觉的可可戚风啥的吃起来不爽，这个加了巧克力碎片，面糊也很湿润，好吃
不过这个口味算调剂把，吃来吃去原味最耐吃是肯定滴
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 好吃吗？我做过好几次巧克力戚风，都觉得不如原味的好吃。你的方子可否贴出来我看看，谢谢！
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FROM 123.113.44.* - 黑色的硬模据说可以烤，如果是带防粘涂层的不行
不过你既然有了烟囱莫，如果还用其他模烤，那烟囱模情何以堪呀
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 还有，那种防粘的圆模是不是不好用来烤戚风？我自从买了烟囱模，一直都没敢用原来的防粘模烤戚风了。
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FROM 123.113.44.*