昨晚是第一次用博世揉面。用的是爱和自由的辣松那个配方。
7点58分，直接把材料放进，8点04分，勉强成团，挂在钩子上。突然想到孟老师说要把钩子上的弄下了才能搅好，立即停机，弄下来了。继续打，8点12分时，一看，面团还是面缸底部几乎没有搅动的意思。看了爱和自由的博客，感觉应该是挂在钩上才行，立即又停机，重新挂钩上。8点22分，检查没有扩展很好，继续。8点25分扩展了，加黄油。8点28分，黄油和面团没有融合，黄油没有软化的原因，拿出来手折叠了几下，又扔回去继续打，8点34分完全了。
总结：1.前面14分钟基本都是浪费的，其实可以手揉成团在放厨师机内。
       2.黄油那个3分钟也是可以手揉再进厨师机的，具体可以参见爱和自由的做法
      3.全程操作36分钟，如果操作合理可以控制在23分钟以内吧，25分钟怎么也够了。
      4.机器不热，有点温度，声音不大，可以接受，我全程都是3档。
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