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主题:我也做轻乳酪蛋糕
楼主
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vicy
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2012-04-28 09:46:08
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方子是最近很红的那个
第二次做,温度调高了点,比方子中的时间多烤了一会
脱模的时候,皮被手粘掉了几块,如果是固底的模,怎么脱,直接倒扣?
是所有的轻乳酪都回缩的这么厉害?
为什么我感觉这个蛋糕的口感像没熟似的
--
修改:vicy FROM 111.196.171.*
FROM 111.196.171.*
2楼
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vicy
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2012-04-28 10:06:17
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冷藏了,我上手了,结果,碰哪粘哪,
估计是要直接倒扣在盘子
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 这个好吃,做过一次,印象深刻。
: 好像先冷藏一下,然后比较好脱模,我用6寸固底模做的,一倒就出来了。
:
--
FROM 111.196.171.*
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