小苏打是碳酸氢钠，是一种“盐”

【 在 HiDavid (david) 的大作中提到: 】
: 烤出来颜色不对啊，可能是用小苏打泡的水，不是用的氢氧化钠，颜色也太不分明了，
: 网上教程上做出的碱水面包看上去层次分明，刀割的地方都是雪白雪白的，之外都是深
: 红色，向有经验的达人请教阿！
--
FROM 222.129.241.*