- 主题:小烤箱请教
吐司盒够呛，再想办法挤出点空来
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 实在是地方不够，打算入手一个20L的小烤箱，上下管之间17cm
: 请问，能做6寸蛋糕吗，模具高度5.5cm
: 另外，能用高度为11cm的土司模吗
: ...................
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吐司做好了能涨到16-18cm高，还得上下各留点空，尤其上面，吐司本来就很容易糊顶
总烤平顶的也不太现实
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 11cm的土司盒，烤箱最小高度得要多少呢
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。。。都说总烤平顶的也不现实了
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 土司盒，不是有盖的吗
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可以，到时可能大多数方子需要调整面团量，不过也不是啥大问题
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 你给了我希望，也就是盖上盖，烤平顶，11cm的高度，17cm的烤箱，能行，是吗
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普通蛋糕的高度都差不多，和几寸没关系，这个高度不是很理想
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 恩恩，那6寸蛋糕呢，模的高度是5.5cm这样
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你近期有换的计划没
我倒是经常嫌小，但是也够用了。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 今天看到长帝52的烤箱，说是600多。
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高度低了受热平均肯定是个问题，上下表面已经糊了可能中间还没熟
当然你说的高度也不是低到不能用，只是肯定要麻烦一点
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 明白了，就是怕17CM高度悬了，容易焦，是不是能折腾到20cm的高度，会好些呢，土司也可以不弄平顶呢
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我是觉得有些大模具啊什么的都放不进去，比较烦。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 没有，哈哈。
: 也就烤饼干的时候嫌小。
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就是说你可能开始用的时候要多摸索，自己总结时间和温度的调节，
对流风用处不大，据说是饼干和烤肉有用，其他的不能开
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 怎么个麻烦法？
: 有对流风，会不会好些呢
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就是看着很多模具的尺寸放不进去不能买干着急呗
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 你又买啥大模具了？
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