- 主题:抛砖引玉——es-戚风蛋糕
亲，用这种蛋糕模是有特别的作用吗？
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 方子来自@daisy915 提供的 小山进《好吃的西点蛋糕秘诀》。
: 不过我没有香草豆荚和那个酒，所以味道不对。
: 方子的鸡蛋太多了，考虑下次减量。
: ...................
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没有说用于特定的蛋糕吧？所有蛋糕都能用吧？
谢谢！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 中间部位也可以加热，避免中心烤不熟的现象，爬的也可以更高些
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FROM 123.125.1.*
普通的做戚风蛋糕也没什么问题吧？我就有个6寸活底圆模，想再买两个小土司模
蛋糕模没想好要不要买8寸的，以我家这种没吃货的状况。。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 一般就是做戚风的吧。
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修改:wowola FROM 123.125.1.*
FROM 123.125.1.*
主要是我要赶紧买个大面粉筛，想顺便再买点啥
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 没问题。
: 这事完全可以慢慢来，哈。
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FROM 218.26.233.*
我在想是买个8寸还是买俩6寸- -。。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 6寸的裱花正好，我以后再也不做8寸的裱花了，太傻了。
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FROM 218.26.233.*
三能的好贵，你用的普通的还是三能的？
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 一个8寸一个6寸？再来个烟囱的？
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FROM 218.26.233.*
乾能的没看到，有那种普通的铝的，应该不会吃傻了吧= =。。。
还有铝合金的，比铝的好一点吗？
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 有三能的，也有乾能的。
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FROM 218.26.233.*
我看你裱花用雀巢淡奶油？这个不是不适合裱花么？
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 哈哈哈哈
: 上次没发挥好，下次再做个好的，只发给你看
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FROM 218.26.233.*
裱花嘴买什么样的啊？
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 怕不好用吧。
: 乾能是天津一家五妹的店主打的。
: 后来我都是买三能的了。
: ...................
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FROM 218.26.233.*
大小啊什么的，不懂什么样的好用
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 这个不用牌子吧，一套，六七个就行了
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FROM 218.26.233.*