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水木第一届烘焙大赛(讨论稿)
(题目待定,
一、大赛主旨
为了丰富板上广大烘焙爱好者们的文化生活,弘扬中华美食的博大精深,充分展现我们
对西方资本主义烘焙食品兼容并蓄,和谐包容的伟大精神,特举办本次大赛,请大家有
钱出钱,没钱出面粉,没面粉捧个人场也行。
二、大赛的时间、地点
比赛从6月1日开始,到6月30日截止。地点为水木社区烘焙坊版
三、承办工作
本次活动由清华大学主办,水木社区协办,烘焙坊版承办。
四、大赛内容
1、网友以统一格式标题(例如:[烘焙大赛参赛作品]:戚风蛋糕)发文,板主负责标注
统计。
2、比赛由指定项目和自由选择两部分组成,指定项目为6寸及以上戚风蛋糕一枚,自由
选择可以为烘焙的任何食物,包括但不限于蛋糕、面包、饼干、比萨、烤鸡、烤鱼等等
。
3、参赛作品要求图文并茂,要说明主要成分及用量(比如戚风,几寸几个蛋多少面粉高
筋低筋等),图片要有全景和切面说明,本着公平公正的原则,图片请勿PS,否则取消
参赛资格。
4、评分标准
指定项目占40%,评分标准为外观15分、组织结构15分、烘焙火候10分
自由发挥项目占60%,评分标准为外观造型18分、组织结构18分、烘焙火候12分、难度系
数12分
总共100分
5、评选办法
由版主统计所有参赛贴并置底,然后根据评分标准,在版面开设投票箱,通过投票统计
分值产生一二三等奖。
五、奖品
设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名,由烘焙坊版提供获奖证书。(精神鼓励为主
,物质奖励请联系Baking,这天气不知道能不能邮寄巧克力花哦)
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FROM 211.99.222.*
请大家看看可行性怎么样,提提意见,谢谢
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 水木第一届烘焙大赛(讨论稿)
: (题目待定,
: 一、大赛主旨
: ...................
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FROM 211.99.222.*
姐姐,你要不支持我就撂挑子了啊
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我能不能飘过。。
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FROM 211.99.222.*
随手写的。。。
【 在 MilkyAdel (小牛奶) 的大作中提到: 】
: 新手围观偷师
: btw,清华大学主办啊?
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FROM 211.99.222.*
戚风比较固定的,面包就很多了,要么指定材料做个吐司?
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 建议增加制定项目,除了戚风,再加个面包吧,戚风30分,面包30分,自选项目40分。毕竟比赛时间很充裕。
: 还有建议大家尽量装饰得好看点,照片拍得好看点,除了增加印象分外,还增加咱版的人气。嘿嘿
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FROM 211.99.222.*
请大家帮忙想想,光有图片的话,评判的标准都能有哪些
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 水木第一届烘焙大赛(讨论稿)
: (题目待定,
: 一、大赛主旨
: ...................
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FROM 211.99.222.*
谢谢支持,太低调了。。。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 支持!
: 给我个参与奖就行。
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FROM 211.99.222.*
私底下支持捣乱。。。
不过活动还是要正式一点,倒不是说一定要分出个谁第一谁第二,主要是有个说法,当
回事,可以提高大家积极性,
作为一个正式的活动,也好去站里推荐,到时候吸引更多人气,板上更热闹一点,就算
达到目的了。(我觉得喜欢烘焙的人很多,但是不知道这里的估计也不少。。。。)
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我支持不评判!
: 我是捣乱的,嗯。。
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FROM 211.99.222.*
那也行,反正奖状由Baking搞定。。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 到时候搞个投票就行了。
: 作品来个五佳十佳。
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FROM 211.99.222.*