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主题:es-戚风蛋糕2
1楼
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jmljz
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2012-05-29 14:39:30
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啧啧啧,太美了。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 小山进的香草戚风,这个戚风无论是材料或是做法和普通的戚风区别都不小
: 用了高粉,蛋白打发的很糟。。出品后像布丁似的颤啊颤啊颤
: 脱模的时候不知道抽啥疯了,草草脱模,跟狗啃的似的
: ...................
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FROM 111.161.46.*
3楼
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jmljz
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2012-05-29 16:28:36
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艾玛,我觉得你做得比我的好哎。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 比你的差远了!
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FROM 117.14.122.*
7楼
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jmljz
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2012-05-29 18:34:52
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我也是啊,挑能看的那面照的。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 乖乖,我脱模脱的都没好意思拍全身照!
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FROM 60.26.185.*
10楼
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jmljz
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2012-05-29 18:36:42
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你搅拌得很好,很细腻。
你的居然没开裂哎。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你能看的面积明显比我大多了!
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FROM 60.26.185.*
13楼
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jmljz
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2012-05-29 18:40:09
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看看和我烤的这像不像?
我胳膊都没劲儿,搅几下就累了。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我的蛋白打发的很烂,我就想说可劲搅吧
: 是没开裂,直着往上窜,而且窜出来一块,掉烤网上了,后来发现烤箱底也有。。
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FROM 60.26.185.*
19楼
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jmljz
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2012-05-29 19:00:20
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我不是故意的啊。
我每次打开烤箱门都是一种听天由命的感觉。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 大体上类似吧,你的这个比我的还是工整多了,我的那个窜出来的地方那叫一个一塌糊涂啊
: 里外都是。。
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FROM 60.26.185.*
24楼
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jmljz
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2012-05-31 13:13:01
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你也不贴照片啊?
【 在 daisyrong (小其) 的大作中提到: 】
: 昨儿也做了这个方子 把香草荚换成了玫瑰花瓣 还不错呵呵
: 就是有个问题
: 第四步 4.在3种加入过筛的 b ,用打蛋器搅拌到浓稠,依次加入 a 的剩下一半和酒,混合
: ...................
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FROM 60.25.229.*
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