- 主题:[烤在夏初]自选-巧克力慕斯
我甩五个戚风来参加,哈哈。
我喜欢[烤在夏初]这个标题。
另外,你叫谁姐姐呢?
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 我来抛砖了,戚风又塌了,本来还想一次都搞定的,只能下次再做过了,从中间切了两
: 块6寸的用。
: 然后100g牛奶,10克糖,10克鱼胶片,80克黑巧克力,250g淡奶油做慕斯馅,冰箱冷藏
: ...................
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FROM 117.8.184.*
凝固状态比我的好,我的可能太稀了,吉利片有没有失效一说?
我怎么对黑乎乎的巧克力没兴趣呢,反思中……
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 我来抛砖了,戚风又塌了,本来还想一次都搞定的,只能下次再做过了,从中间切了两
: 块6寸的用。
: 然后100g牛奶,10克糖,10克鱼胶片,80克黑巧克力,250g淡奶油做慕斯馅,冰箱冷藏
: ...................
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FROM 117.8.184.*
我秤了克数的,按照方子。
切慕斯的刀是不是也要热一下啊?
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你放了几片吉利丁啊?
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FROM 117.8.184.*
ok,改天再战。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 18g吉利丁,应该不少啊,我好想听说过失效这一说,好像存放的温度太高也会影响
: 切慕斯要热一下切一下,切的最好
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你在说谁?
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 难道是妹妹?
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FROM 117.8.184.*
一天吃一个戚风试试?
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 我去,我能说承你吉言吗?胖二十斤,做梦都会笑出声啊
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