水木社区手机版
- 主题:我也来，非参赛----家庭版巫山烤鱼
- 土人一个，没有吃过烤鱼，想想还是自己做吧。
参考的是摆渡大厨的那个家庭版巫山烤鱼的视频，不过他没有给出各种食材具体的用量，我再做的时候就各种瞎配了，出来的味道感觉一般，不知道跟这个有没有关系
没有电磁炉，直接放电热锅里加热了
--
FROM 115.170.196.* - 而且闻着也挺香，就是吃着不咋地，呵呵
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 想着挺好吃的。
:
--
FROM 115.170.196.* - 都是被逼的，哈哈
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 都是勤俭持家的主妇！
:
--
FROM 115.170.196.* - 就是感觉吃着不香，而且我的盐多了，有点咸
复合味效果不明显
没有量化，就是这么麻烦
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 是不是味道没进去？
: 就着汤汁吃应该好吃吧。
:
--
FROM 115.170.196.* - 我也是懒人一个，哈哈
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 看着很丰盛啊，烤鱼可以参赛的哦
:
--
FROM 115.170.196.* - 可能因为鱼的烹饪手法不同，其他肉类基本上有个炒的过程，
还有就是比其他的肉类更容易入味？
换清蒸试试？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我发现我最近做鱼也是老做不好，有时候就只有咸味，没有任何其他味，烦
:
--
FROM 115.170.196.* - 那就是现在的鱼不好吃了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 你没明白我意思，以前我做鱼，总觉得不管怎么做，鱼都有鱼味
: 可是现在不知道为什么，只有咸味，没有一丁点鱼味
:
--
FROM 115.170.196.* - 哦，那我就不知道了，我做鱼做的少，现在基本上跟鸭子干上了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不应该啊，总觉得我是不是哪步出问题了
:
--
FROM 115.170.196.* - 试试看吧，我觉得味道还是不错的
那天我是把鸭腿吊起来烤，估计是因为这个，才成那样的，
哎，那天其实就差一点点就熟了。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 我做鸭子做的极少，不过那天看你烤鸭腿，也有点跃跃欲试，哈哈
:
--
FROM 115.170.196.* - 嗯，没煎，我烤肉少，没啥概念，我一般都是直接烤，原生态，哈哈
我那天是想做烧腊口味，要脆皮的，网上看的方法说要把鸭皮吹干啥，没说要煎
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 对了，你那天是不是没煎，直接烤的，我看老多肉类做法都是先煎双面，再进烤箱
:
.
--
FROM 115.170.196.*