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- 主题:【烤在夏初】-戚风蛋糕
- 好久没烘焙了，感觉有点愧对版主的身份。前几天在@daisy915的唆使下终于打开了尘封已久的烤箱，此时的我都忘了戚风有哪些原料了！囧！今天赶紧复习了一下，才做出了这个迄今为止我感觉最好的戚风。在此感谢daisy915提供帮助！
方子是花非花的。改成8寸了，用了6个鸡蛋，其中一个散了，倒掉了一半。最后量了一下，5.7cm。
争取在离职之前把低粉用光！哈哈。
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FROM 112.245.188.* - 你还没睡呢啊。。。
嗯，我只过滤了一遍低粉，跟这个是不是有关系？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 相当好了啊，没开裂，皮和组织烤的都很好，下次搅拌的时候注意把粉粒搅没就行了
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FROM 112.245.188.* - 噢，知道了，下次多搅搅。
我们办公室同事一上班就开始讨论欧洲杯。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 在看欧洲杯。不是过筛，是搅蛋黄糊的时候
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FROM 112.245.232.* - 温度完全按照花非花的方子来的。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_47de6a3201008xap.html
【 在 exceleo (exceleo) 的大作中提到: 】
: 你是用什么温度烤的？我烤的就没有不开裂的
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FROM 112.245.232.* - 哈哈，下次裱花后发上来吧
【 在 GigiChan (康康1岁啦~~) 的大作中提到: 】
: 啊我昨天做了个戚风不开裂不缩腰通体金黄里面细腻柔软
: 有史以来最好一个
: 忘拍照了。。。直接裱花送人了。。。
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FROM 112.245.188.*