水木社区手机版
- 主题:上次蛋清没打发的下文：轻乳酪蛋糕&冰淇淋
- 上次的确也有鸡蛋不够新鲜的问题
反正买回家好像都有一星期了
当时晚上把蛋黄糊放4度，第二天重新买了鸡蛋，迅速就打发了
椭圆模子能装9分满，烤的时候涨很高，还裂的七扭八歪
冷却后还是缩回9分满
味道不错
然后，为了消耗多出来的5个蛋黄，决定做冰淇淋
做了俩口味的，绿茶+巧克力
这东西真麻烦啊，每隔半小时搅打一次
不过最后做出来还是有点点冰碴，而且室温放一会才能刮下来
请忽略脏盘子，是吃了半天才照的
--
FROM 114.249.206.* - 有冰箱真好啊
【 在 Vanda (恬妈) 的大作中提到: 】
: 上次的确也有鸡蛋不够新鲜的问题
: 反正买回家好像都有一星期了
: 当时晚上把蛋黄糊放4度，第二天重新买了鸡蛋，迅速就打发了
: ...................
--
FROM 60.217.53.* - 难道冰箱不是比烤箱更常见的家电么……
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 有冰箱真好啊
--
FROM 114.249.206.* - 哈哈，对我来说不是
【 在 Vanda (恬妈) 的大作中提到: 】
: 难道冰箱不是比烤箱更常见的家电么……
--
FROM 60.217.53.* - 第二张图好美。
【 在 Vanda (恬妈) 的大作中提到: 】
: 上次的确也有鸡蛋不够新鲜的问题
: 反正买回家好像都有一星期了
: 当时晚上把蛋黄糊放4度，第二天重新买了鸡蛋，迅速就打发了
: ...................
--
FROM 124.205.76.*