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主题:抹茶戚风--绵软润口的失败品
4楼
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jinglet
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2012-06-11 15:23:28
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看切面挺好的哈。
【 在 ReiHaibara (溶溶┃最喜毒舌男) 的大作中提到: 】
: 很久没有做戚风了,之前一直都是奶油海绵。。。。
: 因为买了一罐100g的抹茶粉回来后发现颜色不正,就很沮丧地想快快用掉换新货=。=;结果太久不做蛋糕忘了盯住,蛋白打过成棉絮了=。=!咬咬牙还是烤了出来。。。。
: 低温慢烤的3蛋戚风,口感还是ok的,就是细腻度差了点。。。。。两倍量的抹茶颜色好重@。@。。。。
: ...................
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