水开后再下西米，随时搅动，煮到西米当中还剩一点点小白点关火，把西米滤出来用凉水冲冲就行啦，用凉水冲过后就是QQ弹弹的~
【 在 BBygirl 的大作中提到: 】
: 西米如何能煮的QQ弹弹的？我做出来的西米没有嚼头，有些软了。
: 请问火侯如果把握？
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