- 主题:我是多有成就感啊！
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你们都很强！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 最佳新人奖非你莫属
: 去年我开始烘焙那会儿，坚持了一阵子 一天一作品，哈哈
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我刚做的咖啡戚风失败了
蛋白打不到硬性发泡，哎
一个鸡蛋不新鲜，还有可能进了点水，杯具啊，估计一会出来一个戚风大饼
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 厉害吧啊哈哈哈
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我打了二十多分钟，还是湿性发泡
前面几个戚风都没用这么久就好了
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 我打蛋白没那么严格，有点水有点蛋黄都打过啊
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厨师机这么快啊！！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 手持的得十来分钟，厨师机三分钟，还是很解放劳动力的，不用手举着
: 不过我现在一般还是手打
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我也用这个牌子的，即使冷藏的，打蛋白也得十多分钟
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 祈和的啊，戚风就达到横过打蛋器来，横着的尖尖不弯我就不打了，肯定没十几分钟，打全蛋才十几分钟我都累死了，不过没试过把硅胶铲插里
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。。。。下次计时看看
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 没试过，今天听你们说才知道还要这么检验，哈哈哈哈哈
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lzzl总结过蛋白打发经验，冷藏的更好打
【 在 happier06 (荦荦是个大乖乖) 的大作中提到: 】
: 啊，蛋白冷藏后更好打发吗？
: 我每次还特地从冰箱拿出来回温
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打发足够的话，长得高，组织更软
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 吃起来区别大不？就好像面包出膜不出膜我觉得吃起来差别不大，所以我现在不追求出膜了= =
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你没上q么？刚才留言了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这是你刚开始做，面粉糖油的组合出来一般都不会难吃，慢慢做多了自己就能体会出来了，别急，但是也不能没追求，嘿嘿嘿
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用圆模吧，量下高度，发切面图上来大家看看
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 明天就试试，做几个蛋糕杯~~
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