- 主题:我是多有成就感啊！
涨的好，更细腻
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 哇塞，那打到能倒扣是不是特好吃啊？！！
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FROM 61.15.7.*
我回忆了最近这两次
一次是刚买回来的鸡蛋常温的，一次是从冰箱拿出来就打的
好像是冷藏的用时更少些
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: lzzl总结过蛋白打发经验，冷藏的更好打
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再问一个，减少面包用糖量影响出膜吗
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这是你刚开始做，面粉糖油的组合出来一般都不会难吃，慢慢做多了自己就能体会出来了，别急，但是也不能没追求，嘿嘿嘿
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下午就犹犹豫豫的想做个戚风
后来一想娃今天中午都吃甜点了，放弃了
这会儿大家一讨论，真想开动
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 明天就试试，做几个蛋糕杯~~
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我经常把糖量减少一半，比如中种北海道
但膜都不是很满意
今天基本上没减，发现出了完美的膜
完全按照方子，觉得糖量太大了啊
我上次买了包六磅的糖，用了四五个月
没烘焙前，一磅糖一年都没用完
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 影响应该不会很大，不过我也不是很确定哈
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我有耐性，某人没
没等放凉，就给扒着吃了
还有我的土司，基本等不到切，就揪吧的不成样了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 开动吧，看这两天夏天做的戚风，倒扣一晚上，早上才脱模，手扒的，漂亮死了
: 我做戚风从来没这么大耐性放凉
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我有些担心，我家有个肥肥的吃货
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我做面包一般都不减糖，我觉得跟蛋糕比，面包就是小case
: 我家也是，现在几天买一包糖，以前一包糖吃一年也吃不完。。。。。
: 要命了
: ...................
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现在就这么干
但味藏不住啊
今天用北海道的面团做的小包真香啊，我自己都没忍住……
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 以后烤完藏起来！
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早上起来乒呤乓啷的，又怕把孩子吵起来
再加上准备早饭，伺候娃，给娃准备中午的饭盒……根本没时间整
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 那你这种情况应该早上行动，不要像我一样每天都拖到晚上。。
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凉透了，不用扒就出来了
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 想了半天也想不出怎么用手扒，手指头那么粗肯定扒坏了
: 不过要是侧面不粘的话用手或许能扒出来
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