- 主题:继续深夜发吃-wowola的戚风蛋糕
哈哈，配图很有意思
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 这回是真打到硬性发泡了。烤出来一边高低，比较遗憾
: 我猜是烤箱温度靠里面的比较高靠门比较低造成的？因为是里面的高，外面一侧低
: 烤面包也有里面的上色深，靠门的浅的问题
: ...................
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这次挺高的，组织也细腻
出炉那张有点奇怪，边缘有一圈浅色的，不知道为啥
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 这回是真打到硬性发泡了。烤出来一边高低，比较遗憾
: 我猜是烤箱温度靠里面的比较高靠门比较低造成的？因为是里面的高，外面一侧低
: 烤面包也有里面的上色深，靠门的浅的问题
: ...................
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FROM 112.252.69.*
啊，怎么会这样。。。
我做的如果没硬性发泡，高度会变矮1-2cm，弹性也不好。口味倒是没对比过
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 上次也挺高的！也很细很弹，只是被我脱模破相了。。。
: 所以我感觉不出打到硬性发泡的区别- -。。。
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哈哈，这就对了
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 嗷，回去看了一眼照片，还是这次的高！
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会不会你的烤箱不平啊，哈哈
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 因为一边高低，像戴了个歪帽子歪到一边露出头皮= =
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这个要不要参赛？或者再做个更好的？
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 嗷，回去看了一眼照片，还是这次的高！
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你的蛋糕呢？快交出来！
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 赞，这次比上次的好很多啊
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晕。。。还好只是10分钟
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我的明早脱模，而且不用交了，开烤后10分钟发现烤箱没插电。。真不知道我这预热的怎么预的
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嗯，到最后想拿哪个参赛直接改标题就行了
明天发面包吧，哈哈
我更喜欢蛋糕，因为面包不甜
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 哦，不一定再做看情况吧，我还是觉得面包好吃戚风还是有点腻。我的面团在冰箱里发酵呢，估计得发22个小时我才能去弄，不知道明天会成啥样
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原来这种现象还是专有名词啊。。。
【 在 karenyan (yan) 的大作中提到: 】
: 面糊放多了，出现了蘑菇顶。
: 貌似离烤熟还差那么一点。
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