- 主题:[烘焙大赛参赛作品]: 蓬莱米粉戚风蛋糕
下次再搞我也180度35分钟好了,花非花的太复杂=,=
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这个之前用圆模做过,但是忘了为什么了没有发
: 昨天看wowola提到妃娟的戚风,才想起来我那开包就用了一次的粘米粉,为啥不再做几次戚风呢
: 杯具的是,放进烤箱开烤10分钟后,我才发现烤箱没插电!也不知道我咋预热的,脑袋短路了...所以成品缺点嗷嗷多
: ...................
--
FROM 61.50.132.*
你说的是澄面?
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 嘻嘻,成品口感怎么样?因为米粉比低粉更加不筋道,它是不黏的。我们老家有一种用米粉做的饺子皮,很薄,薄得透亮,非常好吃。
--
FROM 61.50.132.*
那就是粉饺咯
澄面作水晶饺子,我买了一包还没时间用!
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 不是,是熟米粉。
--
FROM 61.50.132.*
6寸模还是太小T_T
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 我也想试试,看看效果咋样
--
FROM 61.50.132.*
估计这两天吧。。。黄油快没了
家乐福和沃尔玛好像都没有安佳的无盐黄油,还得网上买
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 买8寸的吧,顺便买刀,哈哈
--
FROM 61.50.132.*
我们这边没有
不过姥姥姥爷居然发现附近批发市场买米面的铺子居然有高粉卖!
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 也可以去淘宝实体店自提
--
FROM 61.50.132.*
= =嗷。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 别。。这是烟囱模,才这样,圆模会外面上色重了里面还不熟。。
--
FROM 61.50.132.*
省不了,看见的两种,比沃尔玛比网上卖的贵,我我买网买了金龙鱼的卖芯粉,运费1快钱,两包不到60块
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 真好,省邮费了
--
FROM 61.50.132.*
大米磨成的粉,据我的印象,应该是一部分用开水搅合,一部分是生米粉混合成粉团
类似于面包的烫种还是汤种?
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 熟米粉又是啥。。这个戚风原方是生蓬莱米粉
--
FROM 61.50.132.*
就是金龙鱼啊,金龙鱼澳大利亚麦芯粉
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 嘛牌滴
--
FROM 61.50.132.*