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- 主题:烤在夏初-规定作品-戚风
- 支持大赛，我这一个月就烤了这一个戚风，所以只有它了。
这不是我烤的最好的戚风，但是我烤的裂得最有喜感的戚风^_^。
烤的时候跑去哄娃睡觉，于是过火了皮厚了。哎，这也是常态了，娃睡觉奏是那火候杀手。
方子：50g无味植物油，50g牛奶，75g低粉，4个蛋黄；5个蛋白，少许盐及白醋，40g细砂糖。
模具：8寸中空模。
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FROM 124.205.76.* - 嘿嘿，娃要睡觉了么。。木有人盯着看的么。。每次这种时候吐司也会糊的。
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 看文字说很有喜感，猜测裂得应该比较有意思，打开图果然如此，像一朵花。
: 另外看颜色以为是巧克力戚风呢。。。
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FROM 124.205.76.* - 跟烤箱温度灵敏度有关系的，如果你的烤箱每次温度都不同，到差不离的时候还是需要人工判断一下的。
【 在 aptitude (大花猫) 的大作中提到: 】
: 准备开始学习烘焙的新手刚进来潜水
: 想问一下烤西点中间都要盯着吗？我还一直以为扔进烤箱就不用管了
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FROM 124.205.76.*