大家帮忙看看可能是哪里的问题,戚风失败了

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主题:大家帮忙看看可能是哪里的问题,戚风失败了
3楼|jinglet|2010-03-22 10:19:36|展开
看着还好啊，没怎么凹陷，破皮也很正常。底部都会黏的，
用刀划一圈就好脱了。

【在 suda (山中无甲子) 的大作中提到: 】
: 如图，刚拿出来没多久的样子
: 表面破皮了，中间凹陷了
: 新手，第一次烤...戚风果然好难啊
: ...................
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9楼|jinglet|2010-03-26 20:35:23|展开
没倒扣？不过我做了也常常中间凹一点的，换个中空模会好的。

【在 suda (山中无甲子) 的大作中提到: 】
: 恩，这是刚出来的样子
: 等凉了脱模的时候模底中央粘了好多
: 又过两个小时发现，凹下去了得有1厘米...
: ...................
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