下午六点多才回到家,匆忙开始裱花。来不及构思,只能就地取材,有什么用什么。红色的樱桃和红色的西瓜搭配,显得娇嫩无比。实在忍不住要在上面加一些浓浓的巧克力酱,增添一些厚重和粗犷的感觉,这才象是给男人的蛋糕嘛!裱花技术就别提了,反正自娱自乐,健康美味就足矣。
最近尝试高温以缩短时间,连着两次都赶上孩子睡觉的点,没法掌握时间,总是会糊以及皮厚。但这次的内部结构挺让我惊喜的,很结实的蜂窝状。对我来说,吃蛋糕中途很难有意志力停下来拍照(如果不是裱花生日蛋糕,我都早早切开来看),所以借用樱的图片来说明。以前总是很诧异,蛋糕怎么能够有这样的结构,没想到自己也能烤出这样的来。
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