- 主题:今晚做出了奶香浓郁的曲奇
饺子粉算中筋。
我下次也试试换淡奶，哈哈。
【 在 CockMaster (站务大总管) 的大作中提到: 】
: 用了君之的第二种黄油曲奇方子，本打算采用@jmljz的建议，用奶粉换成糖粉
: 坑爹的奶粉没了，刮罐底刮出10g。。。一狠心剩余糖粉换成等量淡奶油，结果装裱花袋里居然很软很好挤^_^
: 烤出来真是奶香四溢啊。。。
: ...................
--
FROM 117.8.193.*
图太大了啊。
拌匀了就行，是不是搅拌太多了。
【 在 CockMaster (站务大总管) 的大作中提到: 】
: 我感觉面团混合出来的质感和粘度跟上次用君之原方子差不多，只不过上次没有裱花袋，用小勺一个个挖的，所以没啥卖相可言。。。这次用上裱花袋了，但装填了好几次，总感觉中间有空气，挤的时候会断
: 是不是装和挤的方法不对？还是就是单纯的改方子问题？
--
FROM 117.8.193.*
推荐饼干方子？我要给我侄女做。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 把裱花袋放桌上，用刮板沿着裱花袋大头往小头推，把面糊往花嘴方向集中
--
FROM 117.8.193.*
哼哼。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 好像没有，很久很久没做饼干了
--
FROM 117.8.193.*
可能还是做曲奇吧，那个简单……
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你开发几个
--
FROM 117.8.193.*
味道咋样？
看着挺香脆的。
【 在 CockMaster (站务大总管) 的大作中提到: 】
: exactly...把面和黄油混合时怕拌不匀拌了好久，弄成橡皮泥那种了，这个有影响？
--
FROM 117.8.193.*