- 主题:还是问手指饼干
我也是按君之的方子做的，也是软的，不脆……
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 又做了一次手指饼干，用了君之的方子，懒得搜了，记忆里是：
: 3个蛋白，2个蛋黄，55g糖，70g粉
: 完全按照他的要求做的，蛋白打到干性发泡。
: ...................
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其实软的口感不错，所以我最后就不纠结了
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 我研究了一下配方
: 感觉就应该是软的
: 但是听好多人说口感是脆的，搞得我很郁闷
: ...................
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哈哈，自己喜欢就好
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 我倒是爱吃软的
: 娃也爱吃
: 关键是， 想知道成功的到底啥样
: ...................
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