- 主题:我是包子,我要挑战面包。。。。。。
大赞!
造型很丰富
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 这个周末做了包子,我惊喜地发现,原来,做包子,也可以很愉快!
: 这一款,灵感来自面包的花形面包,完全一样的整型方法。发现包子面团和面包面团在整型时候的区别是,包子不如面包延展性好,所以不容易拉伸,但是包子面团没有面包面团那么粘软湿,所以整出来的形状其实比较稳定漂亮(至少今天这个造型是这样哈)。紫色的馅儿是上次做紫
: 啊,这个这个小可爱,是刺猬啦,灵感来自wowola,哈哈,我这第一次捏,还算不赖吧~
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真有天赋,我还没做过中式面点呢
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 红着脸收下。。。。。。
: 哈哈,其实俺在做面包之前根本没做过面食,烘培三年以后才开始做包子大饼馅儿饼。。。。。。
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这个倒是,中式好像大都是热着吃
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 一样看方子做,其实比起面包来还是简单点儿,即便是在有厨师机的前提下。
: 不过要说美貌,还是面包胜出。
: 而且面包凉的也不影响口感,中式面点必须热的才好吃。
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我家都没有。。
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 呵呵。我在家里一般是一个礼拜做包子,一个礼拜做面包,周末做大概一个礼拜的量(早餐)。
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我后天就去北京了
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 你可以现在开始做
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呃。。后天就出远门了,一个月后再回家
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 什么意思,北京也可以做包子。。。。。。
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没法自己做包子了
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 出远门难道不吃饭了?
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面包太干?
不懂
【 在 chivas (Why not?) 的大作中提到: 】
: 借机问个问题
: 为什么有些人吃面包会有烧心的症状,但馒头、包子好像不会?
: 烘烤和蒸,对发酵的面团有什么不同的作用?
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