- 主题:请教关于戚风湿润和皮厚的问题
有温度计么，我完全按方子没问题啊
【 在 lostpast 的大作中提到: 】
: 用的花非花的方子，6寸的，烤了几次都差不多的问题
: 蛋白糊:蛋白3个,砂糖50克（没加原方中的淀粉）
: 蛋黄糊:蛋黄3个,过筛低粉50克,玉米油40克,牛奶40克（没加原方中的盐）
: ...................
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你的也不准么
【 在 ying0303 的大作中提到: 】
: 我也不太懂 谨慎提一句
: 关于烤制时间的 烤箱的温度准确吗
: 我现在对我的烤箱温度特别头疼
: ...................
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我觉得也是。哪怕不买温度计自己适当降低一些试几次，也能估计出自己烤箱的温度偏差
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 看起来这三个问题的共同原因就是烤箱温度过高。。下次降温度，时间烤足
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温度计和烤箱自带的温度设定值一样么
【 在 lostpast 的大作中提到: 】
: 悲催之处就在于我有温度计的并且每次都用，不会是我的温度计不准吧...
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