【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2), 信区: Food
标  题: Re: 个人感觉做面包是个费时费力费钱的活儿
发信站: 水木社区 (Tue Aug 21 12:23:03 2012), 站内

我突然有兴趣算一算自己做面包原料得多少钱
以我经常做的北海道面包为例
一个吐司模的量，得到的面团是600g，忘了外面卖的土司是多少克一个了
一下是配料的价格和量 计算的价格
高筋面粉 超市最便宜的22元10斤 用量 300g   合 1.32元
黄油     24元 500g                 12g       0.576元
奶粉     以雀巢全脂奶粉为例 大约30元400g  18g  1.35元
盐       好像3块钱一包500g？        3.6g       约0.024元
淡奶油   35元左右 1000ml           84ml       2.94元
糖       5块钱一包500g？           60g       0.6元
酵母     4.5元10小袋(5g*10)        5g        0.45元
鸡蛋     5元一斤大概10个           1个       0.5元
牛奶     1.8元一包，250g？         96g       0.6912元

所以做一个重量600g的吐司，大概原料的成本是8,9块钱!!!
我在糕点店买的北海道面包好像现在涨到12元了？忘了多少g了，今天去看看
ps，看回来了，没找到北海道，看到白吐司，12元，300g！才300g！

用面包机和面，面包机买的最便宜的，279元
烤箱365元
吐司模40元

这是钱的成本，还有时间成本估计很多人花不起，做一次得3-4个小时
如果用面包机就会方便很多，但是口感会差一点

【 在 wenzis (开心快乐每一天) 的大作中提到: 】
: 外面的面包，都会加一些改良剂。
: 用面包机，很简单很方便，但是的确不省钱，自己都用好东西。
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修改:wowola FROM 106.3.63.*
FROM 123.114.132.*

一点不贵啊！

下次算算轻乳酪原料多少钱=,=
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 可不，我都算了3遍了。第四遍打算用计算器算。。。。。。。。。
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FROM 123.114.132.*

麻烦啊，我现在都直接法了=。=
【 在 GigiChan 的大作中提到: 】
: 哎，我再次劝你尝试下老式面包啊
: 那个就是粉，糖，蛋，奶
:
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FROM 123.114.132.*