- 主题:鲜肉月饼
赞，话说贝太的方子越来越不靠谱了。。
我现在月饼只吃酥皮的，不过是五仁，玫瑰，桂花，枣泥之类的馅儿，haha，纯北方胃
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 第一次试着做。
: 贝太上的方子，书中油酥面比例有问题，猪油的量太大，油酥面团太稀，还有就是肉馅比例没有说明。
: 每年到这个季节，会买不少稻香村现烤的鲜肉月饼，总也吃不够。很喜欢这个味道，啥时能尝尝正宗的。
: ...................
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大婶我今天做排包
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 文案都不变变啊。。
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你还没报到去啊
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 貌似快到八月十五了，距离我买烤箱一年纪念日快到啦
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南北通吃多好啊，我到现在还欣赏不太来肉粽和肉月饼之类的，能吃下去但是不觉得很美味，哈哈
现在买贝太厨房都很纠结，不买不得劲，买了又不可以全信，包括他们主编，有次发微博说番茄炒蛋必须放糖，不放不能吃，让网友好一通骂，我也取消关注了。。haha
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 恩，他家靠谱的方子不多。
: 我还是喜欢甜咸口的，说来奇怪，纯北方人一个，却是南北通吃。
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主要是北方小时候五仁的馅儿最多了，慢慢的胃就养成习惯了
小时候好多人都烦五仁，长大了开始慢慢怀念了
南方甜的咸的都有，自然可以挑自己喜欢的慢慢养成啦
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 难怪五仁是我最难忍受的，hoho。但其实，南方也有这种馅儿的-_-!。
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哎，你以后难道只能寒暑假才烤烤了
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 就剩几天就离开家离开烤箱了，做个戚风吧
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哈哈，咱俩太一致了，小时候我最爱枣泥啊
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 小时候最爱枣泥馅的，甜
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不是说放糖不对，是说有人爱吃甜口，有人爱吃酸咸口，她一棍子把所有不放糖的打死了，作为美食杂志主编显得太狭隘了
哈哈
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 。。。番茄炒蛋我也每次都是放糖的，感觉不放糖味道就差了那么一点
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有同学靠谱，那就再买个，反正也不贵
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 我要么在南京买个烤箱放同学那儿，要么就认识一个南京的网友或者喜欢烘焙的朋友去蹭烤箱，哈哈。
: 咱版上有没有南京的？
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你是哪里人啊？
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 第一次在北方过端午吃粽子，就觉得，哇，居然可以这样做粽子，米都是白的，陷都是不带
: 肉的，还要沾糖吃……感觉像饭团子……后来才知道北方的粽子大都是这样的
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