皮馅不是按照2:8比做的吧，看起来皮好厚啊，我按2:8的感觉皮太薄了，下次试试厚点的

【 在 summer123 的大作中提到: 】
: 第一次做月饼，君之的方子，现在还在调整温度。自己熬的玫瑰豆沙馅和转化糖浆，味道不错，样子丑点，蛋黄液没刷好，2天回油。
: 冰皮做过两种，一种是蒸熟的皮，一种是炒熟的粉和猪油，自己更喜欢蒸熟的皮，口感更糯。
: 这个中秋打算再做莲蓉蛋黄、五仁（我准备了七种仁），再尝试下鲜肉月饼。
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