就在版上搜的方子，下午买了思念印度飞饼，刚刚试做了几个，不用自己做蛋挞皮，果然
很快很，一会就做完烤出来了，第一次做，卖相不太好，本来想着可能失败了？不好吃？
没想到下口很不错哈哈，好吃又简单，明天继续飞饼蛋挞:D

手工挞皮，等哪天不怕麻烦的时候再尝试吧
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就是思念牌印度飞饼，一个原味微甜，一个葱油味，买原味就好，做挞皮真是太省事，不
然我那几个蛋挞模具就浪费了呵呵
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 飞饼在超市买的么？价格多少
: 自己做挞皮那是相当麻烦。。。
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我就是在版上搜的，稍微改了一下，如下


分量：6个。
挞皮：思念微甜飞饼2张，室温放软，叠几次擀成长方形，卷成筒，切12份。2份叠一块，
      擀成圆形，填到挞模里，底部捏薄点。底部捏薄点出来会比较脆，好吃。

蛋挞皮上边一定要超过模具一点，因为放进烤箱烤制过程中会缩的

挞水：淡奶油70g（我没有淡奶油，加了8g溶化的黄油），牛奶70g，混合到一起，微微加热，放入细沙糖15g，搅匀，让糖溶化。再加2个蛋黄，搅匀。



我的烤箱200度，中下层（我的烤箱只有三层，我放的下层），12min，最后要盯着点，免得糊了，有些人的烤箱要烤15到20分钟，我的比较快，12分钟正好。



【 在 bjyj (花花眼睛) 的大作中提到: 】
: 怎么做的啊，教教我被
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修改:lilyaquarius FROM 119.80.134.*
FROM 119.80.80.*