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主题:二仁月饼、广式月饼及鲜肉月饼
楼主
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jmljz
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2012-10-08 11:53:18
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今年中秋圆满了。
各种月饼喜欢度排序:鲜肉月饼>蛋黄月饼>没蛋黄的月饼>二仁月饼>肉松月饼。
鲜肉是包饺子匀出来的猪肉莲藕馅儿,哈哈。
我用的是熟蛋黄,很难剥,一压就瘪。
其他馅料都是买的,没时间和耐心自制了。
二仁即核桃和芝麻。
肉松月饼超级难包,而且也不大好吃。
本来打算做冰皮的,忘记粉放哪儿了,或许就没买回来。
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FROM 117.8.195.*
1楼
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vicy
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2012-10-08 11:59:06
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只看此ID
同圆满 哈哈哈
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FROM 111.196.183.*
2楼
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TALA
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2012-10-08 19:57:06
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只看此ID
太能干了!!哈哈
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 今年中秋圆满了。
: 各种月饼喜欢度排序:鲜肉月饼>蛋黄月饼>没蛋黄的月饼>二仁月饼>肉松月饼。
: 鲜肉是包饺子匀出来的猪肉莲藕馅儿,哈哈。
: ...................
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FROM 123.114.214.*
3楼
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appleyes
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2012-10-08 20:52:02
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只看此ID
核桃庄花片是定制的?
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 今年中秋圆满了。
: 各种月饼喜欢度排序:鲜肉月饼>蛋黄月饼>没蛋黄的月饼>二仁月饼>肉松月饼。
: 鲜肉是包饺子匀出来的猪肉莲藕馅儿,哈哈。
: ...................
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FROM 106.3.103.*
4楼
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jmljz
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2012-10-08 23:55:18
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只看此ID
是。
【 在 appleyes 的大作中提到: 】
: 核桃庄花片是定制的?
:
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FROM 111.161.46.*
5楼
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cowgirl
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2012-10-09 14:35:12
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鲜肉月饼真好看呐
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 今年中秋圆满了。
: 各种月饼喜欢度排序:鲜肉月饼>蛋黄月饼>没蛋黄的月饼>二仁月饼>肉松月饼。
: 鲜肉是包饺子匀出来的猪肉莲藕馅儿,哈哈。
: ...................
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FROM 117.136.0.*
6楼
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gleaner
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2012-10-10 09:35:10
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只看此ID
好赞好赞!
我今年没做。
求个鲜肉月饼的方子,我打算哪天做一回。谢了先!
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 今年中秋圆满了。
: 各种月饼喜欢度排序:鲜肉月饼>蛋黄月饼>没蛋黄的月饼>二仁月饼>肉松月饼。
: 鲜肉是包饺子匀出来的猪肉莲藕馅儿,哈哈。
: ...................
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FROM 210.83.228.*
7楼
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jmljz
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2012-10-10 10:14:28
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只看此ID
就是用君之的方子,其实面团很干,我都捏不住。。
学了别人一招,封口处刷蛋液,然后盖块烤纸,烤几分钟后再翻过来继续烤。
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 好赞好赞!
: 我今年没做。
: 求个鲜肉月饼的方子,我打算哪天做一回。谢了先!
: ...................
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FROM 117.8.189.*
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