是不是发酵后检查没发大就一定要等着发大了为止?

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主题:是不是发酵后检查没发大就一定要等着发大了为止?
楼主|Jackie2003|2012-10-10 09:53:50|展开
那面包机的自动功能是不是不靠谱?必须得观察,必须等着面包真正发大了才行?有没有就是发不起来的情况呢?是只要耐心等待,不管多长时间,就一定能发起来么?
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2楼|Jackie2003|2012-10-11 08:52:33|展开
呜呜，看来买面包机前应该先到本版学习学习，冲动是魔鬼啊！

【在 yu2 的大作中提到: 】
: 面包机相当的不靠谱，而且有时候面团会过热，夏天要开着盖揉面，材料用凉的牛奶。
: 俺后来还是败了烤箱，面包机揉完面之后拿出来发，放到温度湿度合适的地方，效果比较好
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