请教成功的戚风和cheese cake

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主题:请教成功的戚风和cheese cake
15楼|vicy|2012-10-25 17:10:08|展开
底火温度太高了

【在 wowola 的大作中提到: 】
: 凹底是为什么呢？跟搅面糊有关还是烤箱温度有关？
: 我第二次凹底了=,=
:
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18楼|vicy|2012-10-26 11:43:55|展开
那就整体在调低一点？
【在 wowola 的大作中提到: 】
: 这个不好解决啊，上下火一样的温度，我是150度烤了40分钟，做了好多个戚风了，就两次凹底，搞不懂。。。
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