海绵蛋糕失败了

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主题:海绵蛋糕失败了
楼主|loveappley|2012-10-26 15:54:47|展开
海绵蛋糕成蛋饼了
筛入低粉后搅拌的时候明显感觉到消泡很快
我觉得已经很小心的从下面搅拌了
怎么才能不消泡呢？
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2楼|loveappley|2012-10-26 15:57:42|展开
那是没打发够吗？

【在 dogcat 的大作中提到: 】
: 打发的好没那么容易消泡，而且也没必要小心谨慎，只要不打圈就没危险。
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