面包配方里的奶粉能用酸奶代替不？

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主题:面包配方里的奶粉能用酸奶代替不？
楼主|prog2000|2012-10-31 12:47:18|展开
配方里有脱脂奶粉2汤匙。

  普通白面包
水              3/4杯
脱脂奶粉        2汤匙
葵花油          2汤匙
糖              1+1/4汤匙
高筋白面粉      2杯
即发酵母        1茶匙
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2楼|prog2000|2012-10-31 12:51:42|展开
好我试试
【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 可以用酸奶代替奶粉+一部分水，至于具体用多少代替那就得看手感了
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5楼|prog2000|2012-10-31 19:22:46|展开
做好了感觉还行
  就是淡淡的没啥味不是很香

  白面包就是这样吗？

  新手

  下一次试个啥配方呢？

【在 prog2000 (世间有真情) 的大作中提到: 】
: 配方里有脱脂奶粉2汤匙。
:   普通白面包
: 水              3/4杯
: ...................
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7楼|prog2000|2012-10-31 20:24:54|展开
北海道吐司？新手能行吗？

准备找个简单的试试。

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 白面包就这样，淡的很
: 想要香的，那就北海道吧
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9楼|prog2000|2012-10-31 20:29:36|展开
很诱人。。
我先用面包机玩玩吧烤箱以后再说

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 吐司有点难，就用北海道面团揉小包就行
: 用妃娟的方子
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_475ab5ad01009a7m.html
: ...................
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13楼|prog2000|2012-10-31 20:39:35|展开
好
这个乍样
http://qing.weibo.com/tj/54fe888a33000bqe.html

【在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哦你用的面包机，那就直接做，小单这里正好有比较详细的面包机攻略
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14楼|prog2000|2012-10-31 20:40:29|展开
哦这个最后也用烤箱了。。。。

【在 prog2000 (世间有真情) 的大作中提到: 】
: 好
: 这个乍样
: http://qing.weibo.com/tj/54fe888a33000bqe.html
: ...................
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16楼|prog2000|2012-10-31 20:44:11|展开
嗯最后一步在面包机也可以。

【在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 方子好面团揉到了面包机烤出来一样好。
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