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- 主题:弱问吉利丁片的凝固点
- 中午试做君之的硬身版提拉米苏，都搅拌好入模了，发现冰箱不能用了。看了下方子上说冷藏凝固，一般冰箱冷藏室温度是4摄氏度，现在室外温度是6摄氏度，我把模具放在窗外了，请问大牛们，这样能顺利凝固吗？
费了俩小时的劲准备，要是凝固不了就郁闷死了，555~~~~~
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FROM 222.131.104.* - 天气预报说的今天最高温度6度。。。。
冰箱不能用只能死马当活马医了，郁闷
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 如果确实是6度那应该没问题吧
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FROM 222.131.104.* - 在窗外放了一下午，居然真的成功了，冬天真是好天气啊，嘿嘿。
用的君之的方子，减了三分之一的糖，可惜没有找到丝带来装饰:(
【 在 panda0612 (熊猫|戒二站中) 的大作中提到: 】
: 中午试做君之的硬身版提拉米苏，都搅拌好入模了，发现冰箱不能用了。看了下方子上说冷藏凝固，一般冰箱冷藏室温度是4摄氏度，现在室外温度是6摄氏度，我把模具放在窗外了，请问大牛们，这样能顺利凝固吗？
: 费了俩小时的劲准备，要是凝固不了就郁闷死了，555~~~~~
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FROM 222.131.104.* - 我也喜欢软的，不过明天有朋友过生日，所以特地做了这个做礼物，嘿嘿
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 不错，不过我喜欢正宗的那种软的，吼吼
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FROM 222.131.104.* - 用的是君之的方子，在这里：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dbh8.html
不过我嫌它太甜，减少了三分之一的糖，也就是把75g糖改成了50g，手指饼烤了两种，一种普通的，一种加了可可粉的，就成了这个样子^_^
其实也不复杂啦，就是马斯卡彭奶酪不大好买。
【 在 bjyj (花花眼睛) 的大作中提到: 】
: 好可口啊，这个要怎么做啊，是不是要用到很多的工具和材料
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修改:panda0612 FROM 222.131.104.*
FROM 222.131.104.*