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主题:蛋挞~
楼主
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xiaoqiao
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2010-03-24 19:18:46
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貌似还是焦了一点的,应该是温度高了,不过总体还好。
今天查了半下午挞水的方子,么有鲜奶油的缘故
然后最后把挞水的方子改成这样的了:
全脂牛奶120g,糖45g,两个全蛋,低粉10g
220度,25分钟
味道十分满意,不腻,甚至糖可以再少一点,下次准备试试40g的
哈哈,喜欢吃蛋挞的芯啊~
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