- 主题:老手也郁闷了，吐司求诊断！
生日快乐，换新酵母
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 放久是啥意思？是发酵的时间久了还是我买回来开封时间太长过了有效期了？
: 我这酵母很大一袋，确实用了很久了，可能开封一年多了？
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金燕八，我用了一年后买了袋新的，那噌噌的感觉又回来了
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 哦，打开要冷冻啊，我知道了。
: 我那包酵母好像是法国的一个什么酵母，很大一袋，我就放抽屉里，慢慢用，现在用了估计二分之一。
: 有什么办法能迅速知道酵母是否失效了？
: ...................
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倒没有发不动，是换了新的后感觉快多了，原来的已经在不知不觉中慢下来了
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 好像是吧。艾玛，你也有过我这种经历？
: 好悲摧！
: 我娃今儿个早上都很勉强地吃了一片半，tears！
: ...................
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我俩研究了一下，可能是切土豆丝的缘故，我这辈子告别切土豆丝了。。害的我不轻
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我去超市一般就是文具区、餐具区、洗涤区、调料区、面粉区。。
: 别的不看。
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普通酵母也不至于死翘翘，就是可能得慢点。。
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 还好我生物一百分的！
: 就是说糖浓度高了酵母细胞液就会通过细胞膜渗出来，所以低糖型的酵母宝宝就死翘翘了
: 界限是糖占面粉总量的7%，还好貌似我都不加太多的糖
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恩，好不容易练就的刀功，就要荒废喽
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 。。。。。。
: 那用擦子吧。
: 我很少切的。
: ...................
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可是刀切的炒了真的好吃啊。。我没有当当当，就是切的细，当当当就不至于这样了。。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 想起以前的同事问我会切土豆丝吗，我说会啊。
: 她就夸我来着，我才闹明白就是厨师当当当切那种。
: 家里没必要讲这种刀功吧。。
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哈哈，也许是吧
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 哦，我感觉是翘了一部分，所以队伍缩减了发的慢了吧= =
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是，昨天切的时候我觉得不得劲来着，不过当时因为手腕更明显的不得劲，没注意背上
艾玛，这次亏吃大发了，没办法，没有啥这方面的经验，以前身体太好，现在一有问题就紧张，刚才贴了膏药现在疼痛缓和了不少
哭死
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 我吃不出来差别。。我用擦子擦出来的也挺好吃的。。
: 我家那俩也嘴拙，吃不出来。。
: 那就是切的时候太紧张了，肌肉僵硬。。
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